Les habitudes de vie se prennent bien souvent en famille. C’est par elle que la culture se transmet. La mission de la Fondation Nestlé France « Manger bien pour vivre mieux » est d’encourager les familles à adopter les habitudes et les comportements alimentaires qui sont bons pour leur santé et leur bien-être. La Fondation est convaincue que les enjeux de la nutrition ne reposent pas seulement sur la qualité des produits, même si celle-ci est un impératif absolu. Les comportements alimentaires jouent, eux aussi, un rôle prépondérant. EN 2014 en direct de l’école française de gastronomie Ferrandi, la Fondation Nestlé France a par ailleurs organisé ses cinquièmes Assises sur le thème : « Le passage du cru au cuit aux origines de la culture alimentaire – Tous à la cuisine !». Présidées par Erik Orsenna, de l’Académie française, ces cinquièmes Assises furent l’occasion de saluer – par l’attribution de six Nids d’or – celles et ceux qui œuvrent, le plus souvent anonymement, pour valoriser et transmettre la culture alimentaire française. 
Site web: https://fondation.nestle.fr/
Les enjeux de la nutrition
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