descubra o projeto Gastromotiva
Apesar de sua economia em expansão nos últimos anos, o Brasil ainda tem poucas oportunidades de trabalho decentes para os seus jovens vindos de classes econômicas desfavorecidas. Esta demografia é desproporcionalmente atingida pelo desemprego, sendo responsável por metade do total da população desempregada. O problema é especialmente grave entre os jovens de circunstâncias mais pobres que possuem ainda menos acesso à educação pública básica e raramente pode frequentar uma universidade de qualidade. Os poucos que conseguem garantir um emprego acabam trabalhando em péssimas condições, com poucas oportunidades de crescimento e segurança.
David Hertz criou Gastromotiva em 2006, porque ele estava convencido de que as artes culinárias, um campo que tinha desempenhado um papel central na sua própria vida pessoal e profissional, poderia oferecer oportunidades de emprego e gerar transformações nos jovens de comunidades de baixa renda. Ele encoraja os jovens a experimentar novas técnicas, explorar a sua criatividade, e se envolver com as suas famílias e comunidades. O Curso de Culinária Profissional Gastromotiva é a base sobre a qual o programa é construído. A Gastromotiva é a primeira organização do Brasil a inspirar e promover transformação e inclusão social por meio da gastronomia. Ela ajudou a criar o Movimento da Gastronomia Social no Brasil, que hoje conta com o apoio do mercado gastronômico e de investidores sociais – empresas, fundações, institutos e pessoas como você.
Site da Web: http://www.gastromotiva.org/pb/